MASSE VOLUMIQUE

 
  Définition  
  Tableau de référence  
  Équation  
  Comment déterminer la masse volumique (et identifier)  
  Comment déterminer si un objet flotte ou non  
     

DÉFINITION

La masse volumique, c'est le ratio entre la masse et le volume.

La masse volumique permet de comparer toutes les substances entre elles. Nous utilisons souvent le terme densité au lieu de masse volumique.

 
 
  La masse volumique a deux utilités principales:  
 
 
  • Identifier une substance
  • Déterminer si une substance flotte sur une autre
 
     
  La masse volumique est toujours la même pour une substance quelconque. Étant donné que c'est un ratio entre la masse et le volume, si le volume augmente, la masse augmente tout autant, ce qui aura pour effet de toujours avoir la même masse volumique.  
     
Unité de mesure : Gramme par millilitre (g/mL)
Gramme par centimètre cube (g/cc)
Symbole : r (Lettre Grecque rhô)
 
     
 
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  TABLEAUX DE RÉFÉRENCE  
     
  Il existe des tableaux de référence contenant la masse volumique de plusieurs substances. En voici deux exemples:  
     
 
SOLIDES à 20°C
g/cc
Liège
0,24
Paraffine
0,90
Glace (0°C)
0,92
Sodium
0,97
Plastique
1,17
Calcium
1,54
Magnésium
1,74
Graphite
2,24
Aluminium
2,70
Diamant
3,52
Zinc
7,14
Fer
7,86
Cuivre
8,92
Argent
10,50
Plomb
11,34
Uranium
18,70
Or
19,30
Platine
21,45
LIQUIDES à 20 °C
g/mL
Alcool méthylique
0,79
Essence
0,84
Térébenthine
0,87
Huile à cuisson
0,92
Eau distillée
1,00
Glycérine
1,26
Sirop de maïs
1,38
Mercure
13,55

 

 

 

 

 

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ÉQUATION
 
 
 
  La masse volumique se calcule en divisant la masse par le volume.  
  Équation: r = M/V
 
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COMMENT DÉTERMINER LA MASSE VOLUMIQUE

 
     

 

  1. Déterminer la masse en premier*.
  2. Déterminer le volume.
  3. Diviser la masse par le volume.
  4. Si c'est un inconnu à identifier, comparer le résultat obtenu avec les tableaux de référence. La valeur la plus près de celle obtenue est possiblement la substance qui compose l'objet pour lequel tu as déterminé la masse volumique. Cependant, les tableaux ne contiennent pas toutes les substances possibles. C'est donc une identification possible qui devra être confirmée par d'autres méthodes.
 
 
*Étant donné que le volume de plusieurs objets solides devra être déterminé par déplacement d'eau, le fait de mesurerle volume en premier pourrait avoir comme effet de mouiller l'objet et d'augmenter la masse.
 
     
  COMMENT DÉTERMINER SI UN OBJET FLOTTE OU NON  
     
Un objet qui à un masse volumique plus petite qu'un liquide, cet objet flottera sur le liquide. De même, si nous mélangeons deux liquides non miscibles, le liquide ayant la plus petite masse volumique sera au-dessus du liquide avec la masse volumique plus élevée.  
     

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